野菜の下ごしらえをラクにする、キッチングッズのすすめ

野菜の下ごしらえにかかる時間の目安を確認すると、毎日の料理で意外と多くの時間を費やしていることに気づきます。皮むき・みじん切りといった単純作業こそ、便利なキッチングッズで時短しやすいポイントです。

単純作業を道具に任せる

玉ねぎのみじん切りやキャベツの千切りなど、手間がかかる作業は専用のカッターを使うことで、包丁で切るよりも早く、均一な仕上がりにできます。皮むき器も、切れ味の良いものを選ぶだけで作業時間が大きく変わるとされています。

野菜ごとの下ごしらえ時間の目安は、下の関連ツールでいつでも確認できます。