ご飯の炊き加減にこだわるなら、炊飯器を見直してみる

お米の水加減を正しく計算しても、炊飯器そのものの性能によって炊き上がりの差は意外と大きく出ます。毎日食べるご飯だからこそ、炊飯器を見直すことで満足度がぐっと上がることもあります。

炊飯方式で炊き上がりが変わる

炊飯器には、マイコン式・IH式・圧力IH式などの種類があり、それぞれ加熱の仕方が異なります。圧力IH式は高温・高圧でお米の芯まで加熱できるため、粒立ちの良い、もっちりとした炊き上がりになりやすいとされています。家族の人数や好みの食感に合わせて選ぶことがポイントです。

お米の量に合わせた正確な水加減は、下の関連ツールでいつでも確認できます。