コーヒーの比率にこだわるなら、ドリップグッズを揃えてみる

コーヒー豆とお湯の黄金比率を確認したら、次はその比率を正確に再現できる道具を揃えてみませんか。自宅でのコーヒータイムが、ぐっと本格的なものに変わります。

お湯の注ぎ方が味を左右する

ハンドドリップでは、お湯を注ぐ速度や量によって、コーヒーの抽出具合が大きく変わるとされています。細く注げる「ドリップポット」を使うことで、豆全体にまんべんなくお湯が行き渡り、雑味の少ないクリアな味わいに仕上げやすくなります。コーヒースケールと組み合わせれば、いつでも同じ比率で安定した味を再現できます。

自分好みの豆と湯の比率は、下の関連ツールでいつでも計算できます。